Phil Supreme | Omaka iz inčunov | Balayan

Omaka Phil Supreme s sardoni – Balayan je slana in aromatična začimba, ki je globoko zakoreninjena v filipinski kuhinji. Narejen je iz sardonov, ki so fermentirani in zmešani, da se ustvari bogata omaka, polna umamija. Ta posebna različica, "Balayan", je verjetno povezana z določenim regionalnim okusom ali slogom priprave.

Uporaba: Omaka iz inčunov je vsestranska sestavina filipinske kuhinje. Uporablja se lahko za izboljšanje okusov različnih jedi, kot so enolončnice, juhe in pomfri. Vašim kulinaričnim kreacijam doda slano in pikantno globino. Poleg tega se lahko uporablja kot omaka za namakanje mesa ali morskih sadežev na žaru.

Sestavine: inčuni, sol, voda.