Mama Sita's | Annatto Achiote v prahu

Odkrijte živahne in bogate barve filipinske kuhinje s praškom Annatto Achiote Mama Sita. Ta bistvena sestavina je kulinarična skrivnost, ki je bila cenjena že generacije in dodaja barvo in globino okusa številnim filipinskim jedem.

Annatto Achiote v prahu Mama Sita se pri kuhanju uporablja predvsem za dva ključna namena:

1. Barvilo : Annatto, znan tudi kot achiote, je naravno barvilo, pridobljeno iz semen drevesa annatto. Prašek daje hrani značilno rdeče-oranžno barvo, ki je pogosto zaželena v številnih filipinskih jedeh, da se poveča njihova vizualna privlačnost. Običajno se uporablja za dajanje značilnega rdečkastega odtenka jedem, kot so piščančji adobo, kare-kare in drugim filipinskim receptom.

2. Aroma : Poleg svojih barvnih lastnosti doda annatto achiote v prahu jedem tudi subtilen, zemeljski in rahlo poper okus. Čeprav okus ni tako močan kot barva, prispeva k splošnemu profilu okusa hrane, povečuje njeno pristnost in globino okusa.