Eine philippinisch-asiatische Fusion-Bowl mit deinen Vorratslieblingen von Kabayan! Portionen: 2 | Zubereitungszeit: 20 Min.
🛒 Zutaten
- 🥩 1 Dose SPAM (340 g), in Scheiben geschnitten
- 🥚 3 Eier, davon 2 für den Reis und 1 als Spiegelei mit flüssigem Eigelb
- 🌊 Noriblätter (EDO Pack), in Streifen geschnitten
- 🌶️ Maggi Savor Hot Chili, nach Geschmack
👨🍳 Zubereitung
1. Reis würzen und braten: Vermische den warmen Reis mit Datu Puti Essig, Salz und 1 EL Silver Swan Sojasauce. Gib 2 Eier hinzu, rühre sie unter und brate alles unter Rühren, bis der Reis goldgelb ist und duftet.
2. SPAM glasieren: Verrühre 2 EL Silver Swan Sojasauce mit 1 TL Zucker. Brate die SPAM-Scheiben in einer Pfanne an und gieße die Glasur darüber. Brate sie weiter, bis beide Seiten karamellisiert sind.
3. Spiegelei braten: Brate 1 Ei als Spiegelei, ohne es zu wenden. 📸
4. Anrichten: Gib den gebratenen Reis als Basis in die Schüssel, lege die SPAM-Scheiben darauf und das Spiegelei daneben. Verteile die Noristreifen über dem SPAM.
5. Verfeinern: Beträufle alles nach Geschmack mit Maggi Savor Hot Chili. 🌶️