Tiparos | Ribja omaka

Ribja omaka Tiparos je tradicionalna tajska začimba iz fermentiranih sardonov ali drugih majhnih rib. Znan je po svojem bogatem in pikantnem okusu in se pogosto uporablja v tajski in jugovzhodni azijski kuhinji kot začimba, marinada in omaka za namakanje.

Uporaba: Ribja omaka Tiparos je vsestranska sestavina, ki se uporablja v različnih kulinarikah. Služi kot temeljna sestavina tajskih jedi, kot so kari, pomfrit in omake za namakanje, kot je nam pla prik (ribja omaka s čilijem). Uporablja se lahko tudi kot marinada za meso in morske sadeže ali kot ojačevalec okusa v juhah in prelivih. Njegov z umamijem bogat okus doda globino in kompleksnost številnim jedem.

Sestavine: sardoni, sol, sladkor