Tiparos | Sos Rybny

Sos rybny Tiparos to tradycyjna tajska przyprawa z fermentowanych sardeli. Ceniony za bogaty, wytrawny smak, jest nieodłącznym elementem kuchni tajskiej i Azji Południowo-Wschodniej jako przyprawa, marynata i sos do maczania.

Sposób użycia: Sos rybny Tiparos to podstawa tajskich dań, takich jak curry, potrawy smażone na woku i sosy do maczania, na przykład nam pla prik (sos rybny z chili). Sprawdzi się też jako marynata do mięs i owoców morza oraz do doprawiania zup i dressingów. Jego bogaty smak umami nadaje potrawom głębi.

Składniki: sardele, sól, cukier.