A BUENAS nagy szemű fehér tápiókagyöngy (Sago), 20 × 454 g, nagy kiszerelésű csomag kiváló minőségű tápiókagyöngyökkel, kiskereskedelmi értékesítéshez, vendéglátáshoz vagy lelkes otthoni szakácsoknak. A maniókagyökér keményítőjéből készült hagyományos ázsiai gyöngyök főzés közben áttetszővé és kellemesen rágóssá válnak. Autentikus filippínó desszertek, bubble teák és trópusi édességek kedvelt alapanyagai.
Főbb jellemzők
Autentikus állag: Főzés után kellemesen rugalmas, rágós, úgynevezett „Q-állagot” biztosít.
Semleges íz: Kiválóan átveszi a szirupok, a barna cukor és a kókusztej édességét.
Gyűjtőcsomagolás: 20 darab, egyenként 454 g-os csomagot tartalmaz, ideális üzletek készletezéséhez vagy nagyobb forgalmú konyhák számára.
Természetesen gluténmentes: Desszertek sűrítésére és állaguk gazdagítására is használható.
Felhasználási ötletek
Filippínó desszertek: Olyan klasszikusok kedvelt hozzávalója, mint a Sago’t Gulaman és a Halo-Halo.
Italok: Kiváló nagy szemű gyöngyökkel készülő tejes teákhoz és gyümölcsturmixokhoz.
Édes levesek: Tartalmasabbá teszi a meleg, kókusztejes édességeket, például a Binignitet vagy a Ginataant.
Termékadatok
Márka: BUENAS
Termék: Nagy szemű fehér tápiókagyöngy (Sago)
Gyűjtőcsomag: 20 × 454 g, összesen 9,08 kg
Összetevők: Tápiókakeményítő, víz.
Tárolás: Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó.
Elkészítési útmutató
- Forralás: Egy nagy fazékban forralj fel bőséges vizet. 1 csésze tápiókagyöngyhöz használj 10 csésze vizet.
- Főzés: Lassan add hozzá a gyöngyöket, óvatosan keverd meg, majd alacsony lángon főzd 30–40 percig, amíg majdnem teljesen áttetszővé válnak.
- Pihentetés: Kapcsold le a hőt, fedd le a fazekat, és hagyd állni 15–20 percig, amíg a gyöngyök teljesen áttetszővé válnak.
- Öblítés: Szűrd le, majd öblítsd át hideg vízzel a felesleges keményítő eltávolításához. Az összetapadás elkerülésére azonnal keverd cukorszirupba.
Megjegyzés: A forrás 20 darabos gyűjtőcsomagról szól. Ha egyetlen 454 g-os csomagot értékesítesz, a kiszerelést ehhez kell igazítani. A Biko jellemzően ragacsos rizsből készül, ezért ezt a felhasználási ajánlást kihagytam. A főzési időt ellenőrizd a csomagoláson.