Pinakurat | Suka Pinakurat | Ocat

Ovaj potpuno prirodni kokosov ocat pomiješan je s čili papričicom kako bi dobio dodatnu pikantnost.

Suka Pinakurat je vrsta octa koja je zapravo fermentirani kokosov sok porijeklom iz Iligan Cityja na Filipinima .

Suka Pinakurat se obično koristi kao začin i aroma za razna jela u filipinskoj kuhinji. Često se spaja s mesom s roštilja i plodovima mora, kao i s tradicionalnim jelima poput adoboa i siniganga. Neki ga ljudi također koriste kao umak za umakanje za pržene grickalice poput lumpije i empanada.

Sastojci: Fermentirani kokosov nektar (85%), čili (6%), češnjak (2%), luk, đumbir (1%), slatka paprika (1%), sol.