Silver Swan | Slani crni grah

Slani crni grah Silver Swan klasičan je i bitan sastojak azijske kuhinje. Ova fermentirana crna zrna soje pažljivo su konzervirana sa soli, što je rezultiralo bogatim umami okusom koji poboljšava širok raspon jela. Oni su temeljni sastojak mnogih kineskih i jugoistočnoazijskih recepata, dodajući dubinu i složenost vašem kuhanju.

Upotreba: slani crni grah nevjerojatno je svestran u kuhinji. Njima se mogu začiniti pomfrit, marinade, umaci, pa čak i juhe. Da biste ih koristili, isperite mahune pod hladnom vodom kako biste uklonili višak soli, zatim ih nasjeckajte ili zgnječite prije nego što ih dodate jelima. Njihov jedinstveni, pikantni okus izvrsno se slaže sa sastojcima poput češnjaka, đumbira i čilija.

Sastojci: zrna crne soje, sol.