Phil Supreme | Umak od inćuna | Balayan

Phil Supreme umak od inćuna - Balayan je pikantan i aromatičan začin koji je duboko ukorijenjen u filipinskoj kuhinji. Napravljen je od inćuna koji su fermentirani i izmiješani kako bi se dobio bogat umami prepun umaka. Ova posebna varijacija, "Balayan", vjerojatno je povezana s određenim regionalnim okusom ili stilom pripreme.

Upotreba: Umak od inćuna svestran je sastojak filipinske kuhinje. Može se koristiti za poboljšanje okusa raznih jela poput variva, juha i prženih krumpirića. Dodaje slanu i pikantnu dubinu vašim kulinarskim kreacijama. Osim toga, može se koristiti kao umak za umakanje mesa s roštilja ili plodova mora.

Sastojci: inćuni, sol, voda.