Mae Krua | Umak od kamenica

Mae Krua umak od kamenica je svestran i ukusan začin koji se naširoko koristi u tajlandskoj kuhinji. Napravljen od ekstrakta kamenica, umaka od soje, šećera i drugih začina, ovaj umak ima bogat umami okus i bitan je sastojak mnogih tajlandskih jela.

Umak ima gustu, tamnosmeđu konzistenciju i oštar miris koji je istovremeno slan i pomalo slatkast. Okus mu je bogat, pikantan i pun, sa savršenom ravnotežom slanosti i slatkoće. Koristi se za dodavanje dubine okusa prženim krumpirićima, marinadama i umacima za umakanje, a glavna je namirnica u mnogim tajlandskim kuhinjama.

Mae Krua umak od kamenica napravljen je od potpuno prirodnih sastojaka i ne sadrži MSG niti umjetne konzervanse. Ekstrakt kamenice dobar je izvor proteina, vitamina i minerala, a vjeruje se da ima zdravstvene prednosti poput jačanja imunološkog sustava i pomaganja probavi.

Sastojci:

Ekstrakt kamenica (30%), sojin umak (voda, soja, pšenično brašno, sol) (30%), voda, šećer, sol.