Preskoči do informacija o proizvodu
Mee Chun | Lužnata voda
€ 5.00 EUR
Mee Chun lužnata voda je svestrana alkalna otopina koja se često koristi u azijskoj kuhinji, posebno za izradu tradicionalnih rezanaca i peciva. Ovaj je sastojak neophodan za postizanje jedinstvene žvakaće teksture i zlatne nijanse u rezancima, kao što su ramen i kineski rezanci s jajima, kao i za stvaranje savršeno hrskavih i zlatnih mjesečevih kolača. Njegova uloga regulatora pH vrijednosti poboljšava teksturu i izgled recepata na bazi tijesta, osiguravajući autentične rezultate svaki put.
Sastojci: natrijev karbonat, kalijev karbonat, voda.