Preskoči do informacija o proizvodu
Čajot
€ 2.10 EUR
Chayote (Sechium edule) je blagog okusa, hrskava tikva kruškolikog oblika iz porodice tikvenjača (Cucurbitaceae), često nazivana povrtnom kruškom, mirlitonom ili chokom. Uzgojen u tropskim krajevima, svestran je, niskokaloričan i koristi se sirov i kuhan u jelima poput salata, prženih jela i juha.
Ključni aspekti chayotea:
- Okus i tekstura: Blag, blago slatkast i hrskav, često se uspoređuje s krastavcem ili jicama. Lako upija okuse začina i umaka.
-
Upotreba: Svi dijelovi su jestivi, uključujući koru, meso i sjemenke. Može se peći, pirjati, pržiti ili jesti sirov u salatama. Često se koristi kao povrće, ali botanički je to voće
.
Priprema: Najbolje su glatke, čvrste, svijetlozelene sorte. Preporučuje se oguliti ga, iako to nije strogo potrebno, a kada je sirov, može izlučiti bezopasni ljepljivi sok.
Zdravstvene dobrobiti: Bogat vlaknima i vitaminom C. Dobar je izvor antioksidansa, uključujući kvercetin, miricetin i folnu kiselinu.