Ali Baba | Kozice s ljuskom

Ali Baba smrznuti škampi s ljuskom – Dodatni okus i sočnost

Otkrijte najdublje oceanske okuse uz Ali Baba škampe s ljuskom – izbor kuhara za vrhunsku teksturu i okus.

Naši škampi se love u netaknutim vodama i brzo zamrzavaju s netaknutom ljuskom kako bi se sačuvala njihova prirodna slatkoća i čvrsta, sočna tekstura. Kuhanje škampa u ljusci štiti nježno meso od visoke temperature, zadržavajući vlagu i obogaćujući vaša jela bogatijom, robusnijom "svježinom mora" koju oljuštene vrste jednostavno ne mogu postići.

Zašto odabrati Ali Baba škampe s ljuskom?

• Vrhunski okus: Ljuska djeluje kao prirodni pojačivač okusa tijekom kuhanja, oslobađajući slatku, slanu aromu u vaše umake i temeljce.
• Sočnija tekstura: Zaštita mesa prirodnom ljuskom osigurava da ostane mekano i podatno, sprječavajući isušivanje ili gumastu teksturu.
• Brzo zamrznuta svježina: Pojedinačno brzo zamrznuto (IQF) na vrhuncu svježine kako bi se osiguralo da stignu u vašu kuhinju s očuvanom prirodnom kvalitetom.
• Bogati hranjivim tvarima: Fantastičan izvor nemasnih proteina, vitamina B12 i omega-3 masnih kiselina koje su zdrave za srce.

Kulinarska inspiracija

• Tradicionalni škampi s češnjakom i maslacem: Pirjajte s puno češnjaka, maslaca i peršina – ljuske upijaju slani maslac za doživljaj koji se liže prstima.
• Gurmanski roštilj s morskim plodovima: Savršeno za roštilj ili tavu; prženje ljuske dodaje dimnu dubinu mesu.
• Autentični temeljci od morskih plodova: Koristite ljuske za stvaranje vrhunske baze za Paellu, Bouillabaisse ili začinjene azijske juhe s rezancima.
• Škampi sa soli i paprom: Klasični kantonski stil gdje je hrskava, začinjena ljuska zvijezda jela.

Specifikacije proizvoda

• Sastojci: 100% škampi, voda (zaštitna glazura), sol.
• Skladištenje: Čuvati zamrznuto na -18°C. Za najbolju teksturu, polako odmrzavajte u hladnjaku prije upotrebe.
• Priprema: Isperite pod hladnom vodom prije kuhanja. Ljuske se mogu ukloniti prije jela ili poslužiti kao "oguli i jedi".
• Savjet za alergene: Sadrži rakove.

Savjet kuhara: Sačuvajte ljuske nakon guljenja! Prokuhajte ih s aromatičnim biljem kako biste napravili visokokvalitetni domaći temeljac od škampa za svoj sljedeći rižoto ili juhu.