Mae Krua | Austernsauce

Mae Krua Austernsauce ist eine vielseitige Würzsauce, die häufig in der thailändischen Küche verwendet wird. Austernextrakt und Sojasauce verleihen ihr einen kräftigen Umami-Geschmack. Die dickflüssige, dunkelbraune Sauce schmeckt herzhaft, salzig und leicht süßlich. Sie eignet sich zum Würzen von Pfannengerichten, Marinaden und Dips.

Zutaten: Austernextrakt (30 %), Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz) (30 %), Wasser, Zucker, Salz.

Die gesundheitlichen Wirkungen aus dem englischen Ausgangstext habe ich nicht übernommen, da sie für dieses Produkt nicht belegt sind.