Buenas | Szárított jutalevél | Saluyot

A Buenas szárított jutalevél, más néven saluyot, a filippínó és délkelet-ázsiai konyha kedvelt alapanyaga. Főzés közben enyhén nyálkás állagúvá válik, jellegzetes, földes ízt kölcsönöz az ételeknek, és vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint rostban gazdag. Tökéletes olyan fogásokhoz, mint a Dinengdeng és az Utan Bisaya, amelyeket ízzel, tápanyagokkal és különleges állaggal gazdagít. Szárított formájának köszönhetően könnyen tárolható és egyszerűen elkészíthető: főzés előtt csak áztasd vízbe.