Apna Baba | Brašno kasave

Doživite autentičan okus tradicije s našim praktičnim, svježe smrznutim maniokinim brašnom.

Za razliku od suhih brašna stabilnih na polici, naše Smrznuto maniokino brašno napravljeno je od svježe ubranih, oguljenih i sitno naribanih korijena manioke koji se odmah zamrzavaju kako bi se zadržala njihova prirodna vlažnost, blagi orašasti okus i esencijalni nutrijenti. To je savršeno rješenje za uštedu vremena za stvaranje autentičnih zapadnoafričkih, latinoameričkih i jugoistočnoazijskih jela bez mukotrpnog procesa ribanja.

Zašto odabrati smrznuto maniokino brašno?

• Maksimalna svježina: Smrznuto odmah nakon obrade kako bi se održala kvaliteta "svježe iz korijena" koju suha brašna ne mogu replicirati.
• Savršena tekstura: Zadržava prirodna vlakna i ravnotežu škroba korijena, što rezultira mekom, pahuljastom ili žvakaćom konzistencijom, ovisno o načinu kuhanja.
• Bez glutena i žitarica: Prirodno paleo-prijateljska i veganska alternativa za one s prehrambenim osjetljivostima.
• Čisto i prirodno: 100% čista manioka bez umjetnih konzervansa, aditiva ili izbjeljivača.

Popularne kulinarske primjene

• Tradicionalni Attieke: Savršen za izradu klasičnog obalno-bjelokosnog jela sličnog kuskusu, često posluženog s grilovanom ribom i začinjenim plantanima.
• Fufu i okruglice: Pomiješajte i kuhajte na pari kako biste stvorili glatki, rastezljivi fufu ili tradicionalne okruglice koje se poslužuju uz bogate gulaše i juhe.
• Pečenje i slatkiši: Koristite ga kao podlogu za vlažne kolače od manioke (Bibingka), pudinge ili tradicionalni Pan de Yuca.
• Jednostavna konverzija brašna: Može se čak i dalje obrađivati kod kuće kako bi se stvorilo vlastito suho maniokino brašno po mjeri.

Specifikacije proizvoda

• Sastojci: 100% naribani korijen manioke.
• Čuvanje: Čuvati zamrznuto na -18°C ili niže. Nakon odmrzavanja, čuvati u hladnjaku i upotrijebiti unutar 24 sata. Ne zamrzavati ponovno.
• Priprema: Potpuno odmrznuti prije upotrebe. Slijedite svoj specifični recept za kuhanje na pari, kuhanje ili pečenje.
• Savjeti za alergene: Prirodno bez glutena, ali može biti pakirano u pogonu koji rukuje orašastim plodovima, sojom ili sezamom.