Mee Chun | Potravinářský alkalický roztok
500ml
€ 7.00 EUR
Přejít na informace o produktu
Potravinářský alkalický roztok Mee Chun je všestranná přísada běžně používaná v asijské kuchyni, zejména při přípravě tradičních nudlí a pečiva. Pomáhá dosáhnout charakteristické pružné konzistence a zlatavého odstínu nudlí, jako jsou ramen a čínské vaječné nudle, a používá se také k přípravě křupavých, dozlatova upečených měsíčních koláčků. Úpravou pH zlepšuje strukturu a vzhled těsta a přispívá k autentickému výsledku.
Složení: Uhličitan sodný, uhličitan draselný, voda.
Mee Chun | Potravinářský alkalický roztok
€ 7.00 EUR