Ústřicová omáčka Dek Som Boon se obvykle vyrábí z ústřic vařených na mírném ohni, které se následně kombinují s dalšími ochucovadly. Výsledkem je hustá, tmavá a lesklá omáčka s výraznou chutí, hojně používaná v různých asijských kuchyních.
Složení: voda, ústřicový extrakt, cukr, sůl, modifikovaný tapiokový škrob, pšeničná mouka, karamelové barvivo, glutamát sodný (látka zvýrazňující chuť a vůni).