Velké bílé tapiokové perly BUENAS (Sago) v balení 20 × 454 g jsou ideální pro maloobchod, gastronomické provozy i nadšené domácí kuchaře. Vyrábějí se ze škrobu z kořene manioku a po uvaření zprůsvitní a získají příjemně pružnou konzistenci. Skvěle se hodí k přípravě tradičních filipínských dezertů, bubble tea a tropických sladkých pochoutek.
Hlavní vlastnosti
Tradiční textura: Po uvaření mají příjemně pružnou konzistenci s charakteristickým skusem, známou jako „Q-textura“.
Neutrální chuť: Výborně přejímají sladkost sirupů, hnědého cukru a kokosového mléka.
Velkoobjemové balení: Obsahuje 20 samostatných sáčků po 454 g, ideálních pro prodej v obchodě nebo kuchyně s větší spotřebou.
Přirozeně bezlepková surovina: Tapiokový škrob dodává dezertům konzistenci a pomáhá je zahustit.
Použití v kuchyni
Filipínské dezerty: Vhodné do tradičního nápoje Sago’t Gulaman, dezertu Halo-Halo a dalších sladkých specialit.
Nápoje: Skvělé do mléčných čajů s velkými perlami i ovocných smoothie.
Sladké polévky: Dodají texturu teplým polévkám s kokosovým mlékem, například Binignit nebo Ginataan.
Informace o produktu
Značka: BUENAS Produkt: Velké bílé tapiokové perly (Sago) Balení kartonu: 20 sáčků × 454 g Celková čistá hmotnost: 9,08 kg Složení: Tapiokový škrob, voda Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření.
Návod k přípravě
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k prudkému varu. Na 1 šálek perel použijte 10 šálků vody.
- Perly pomalu vsypte do vody, jemně promíchejte a vařte na mírném ohni 30–40 minut, dokud nebudou téměř průsvitné.
- Vypněte ohřev, hrnec přiklopte a nechte 15–20 minut odstát, dokud perly zcela nezprůsvitní.
- Sceďte a propláchněte studenou vodou, abyste odstranili přebytečný škrob. Ihned promíchejte s cukrovým sirupem, aby se neslepily.
Poznámka před zveřejněním: Text popisuje celý karton 20 × 454 g. Pokud prodáváte jednotlivý sáček, upravte balení a čistou hmotnost na 454 g. Označení hotového výrobku jako bezlepkového ověřte podle etikety.