Apna Baba | Manioková mouka
500g
€ 3.00 EUR
Přejít na informace o produktu
Číslo šarže: 30122027
Objevte autentickou chuť tradice s praktickým mraženým strouhaným maniokem.
Na rozdíl od suché mouky s dlouhou trvanlivostí je tento výrobek připraven z čerstvě sklizených, oloupaných a najemno nastrouhaných kořenů manioku, které se ihned zmrazují, aby si zachovaly přirozenou vlhkost, jemně oříškovou chuť a důležité živiny. Ušetří vám čas při přípravě autentických západoafrických, latinskoamerických a jihovýchodoasijských pokrmů bez pracného strouhání.
Proč si vybrat mražený strouhaný maniok?
Maximální čerstvost: Zmrazení ihned po zpracování pomáhá zachovat vlastnosti čerstvého kořene, které suchá mouka nenabízí.
Ideální konzistence: Zachovává přirozenou vlákninu a škrob kořene, takže podle způsobu přípravy získáte jemnou, nadýchanou nebo příjemně pružnou strukturu.
Bez lepku a obilovin: Přirozeně veganská alternativa vhodná také pro paleo stravování.
Čisté a přírodní složení: 100% maniok bez umělých konzervantů, přídatných látek a bělicích prostředků.
Oblíbené využití v kuchyni
Tradiční attiéké: Základ pro tradiční přílohu z Pobřeží slonoviny připomínající kuskus, často podávanou s grilovanou rybou a pikantními banány na vaření.
Fufu a knedlíčky: Zpracujte a tepelně upravte pro přípravu hladkého, pružného fufu nebo tradičních knedlíčků k vydatným dušeným pokrmům a polévkám.
Pečení a sladké pokrmy: Použijte jako základ vláčných maniokových koláčů, například Bibingka, pudinků nebo tradičního Pan de Yuca.
Další zpracování na mouku: Lze jej také dále zpracovat na domácí suchou maniokovou mouku.
Informace o produktu
Složení: 100 % strouhaný kořen manioku.
Skladování: Uchovávejte zmrazené při −18 °C nebo nižší teplotě. Po rozmrazení uchovávejte v lednici a spotřebujte do 24 hodin. Znovu nezmrazujte.
Příprava: Před použitím nechte zcela rozmrazit. Při vaření v páře, vaření ve vodě nebo pečení postupujte podle konkrétního receptu.
Informace o alergenech: Přirozeně bez lepku. Může být baleno v závodě, který zpracovává skořápkové plody, sóju nebo sezam.
Poznámka k originálu, není součástí překladu: Podle uvedeného složení jde o mražený strouhaný maniok, nikoli suchou maniokovou mouku. Vhodnější název je „Apna Baba | Mražený strouhaný maniok“. Tyto suroviny nejsou v receptech přímo zaměnitelné; attiéké navíc vyžaduje fermentaci. Maniok nekonzumujte syrový a dodržujte pokyny výrobce k bezpečné tepelné úpravě. Upozornění na možné alergeny ověřte podle obalu.
Apna Baba | Manioková mouka
€ 3.00 EUR