Ali Baba | Mražený banánový list
500g
€ 3.00 EUR
Přejít na informace o produktu
Číslo šarže: 05112027
Mražené banánové listy Ali Baba jsou přírodním a ekologickým pomocníkem pro tradiční asijskou, latinskoamerickou a karibskou kuchyni. Pocházejí z kvalitních banánovníků pěstovaných v Ekvádoru. Listy jsou pečlivě vybírány, čištěny a prudce zmrazovány při −18 °C, aby si zachovaly sytě zelenou barvu, pružnost a jemnou zemitou vůni.
Klíčové vlastnosti
Přirozené zvýraznění chuti: Dodávají pokrmům jemnou, nasládlou travnatou vůni. Ideální pro ryby připravované v páře, rýži a tradiční dezerty.
Zachování šťavnatosti: Slouží jako přírodní obal, který zadržuje šťávu a páru, takže maso i zelenina zůstávají krásně křehké.
Vysoká pružnost: Prudké zmrazení zachovává přirozenou ohebnost listů. Po rozmrazení se snadno skládají a používají k balení pokrmů, aniž by praskaly.
Ekologická alternativa: 100% biologicky rozložitelná a kompostovatelná alternativa k alobalu nebo plastové fólii.
Kulinářská inspirace
Filipínské speciality: Nezbytné pro balení Suman (koláčků z lepkavé rýže) nebo vyložení forem na Bibingka (rýžový koláč s kokosem).
Pokrmy z celého světa: Skvělé pro přípravu Tamales, Zongzi nebo Cochinita Pibil. List poslouží jako obal při vaření i jako rustikální podklad při servírování.
Nápadité servírování: Použijte je jako výrazně zelený přírodní podklad na servírovací mísy nebo při společném stolování ve filipínském stylu boodle fight.
Tipy pro přípravu a skladování
Rozmrazování: Nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Listy zůstanou ohebné a připravené k použití.
Změkčení: Pro maximální ohebnost list krátce přejeďte nad plamenem plynového sporáku nebo ponořte do teplé vody, dokud se lehce neleskne.
Skladování: Uchovávejte zmrazené při −18 °C. Po rozmrazení spotřebujte během několika dnů, aby si zachovaly nejlepší kvalitu.
Specifikace
Složení: 100% přírodní banánové listy
Země původu: Ekvádor
Čistá hmotnost: 500 g
Ali Baba | Mražený banánový list
€ 3.00 EUR